7 Jun 2011, 10:51

Texto de Redação

Comes & Bebes

Sushi vegetariano?! Aprenda no Essência

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O restaurante vegetariano, na Rua Pedro Hispano, ensina a confeccionar “variados, elegantes, coloridos e saborosos formatos de sushi adaptado à culinária vegetariana”.

Esta terça-feira, o Essência tem Workshop de Sushi Vegetariano. O restaurante vegetariano, na Rua Pedro Hispano, ensina, entre as 19h e as 22h, a confeccionar “variados, elegantes, coloridos e saborosos formatos de sushi adaptado à culinária vegetariana”.

Os responsáveis asseguram que esta “será uma excelente forma de impressionar os seus familiares e amigos” e que, para ler de um jantar em torno da gastronomia nipónica ser atraente, é também “pouco calórico”.

É importante “a selecção cuidadosa dos ingredientes”, tanto quando a sua preparação e apresentação – tudo dicas que pode levar deste workshop.

O programa começa com a apresentação dos utensílios e ingredientes utilizados na confecção de sushi, passando depois à preparação e técnicas utilizadas e, finalmente, à confecção, desenvolvimento e degustação!

O formador é Ruslan (Igor) Tsymbaliy, chefe de cozinha que passou pelo Yoga House e pelos restaurantes Moscovo, Bi Fondue e Daterra e que está, desde o início do ano, no Essência.

O workshop custa 30 euros por pessoa e realiza-se com um mínimo de 6 pessoas e um máximo de 10.