31 Ago 2012, 16:51

Texto de Ana Isabel Pereira

Praça

Com que é que o vinho do Porto vai bem?

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Depende do Porto. O Espaço Porto Cruz dá-lhe uma ajuda, ao promover, em Setembro, provas temáticas de vinho do Porto. Com chocolates e, muito provavelmente, maracons.

Espaço Porto Cruz – Centro Multimédia

Com que é que o vinho do Porto vai bem? O Espaço Porto Cruz, o centro multimédia que esta empresa de vinho do Porto inaugurou em Junho no Cais de Gaia, dá-lhe algumas pistas ao promover, em Setembro, provas com chocolates, queijo e, muito provavelmente, macarons.

“Vamos ter provas temáticas em Setembro, de vinho do Porto com chocolates. Está também em estudo a combinação com macarons“, explica à Praça a responsável de marketing Ana Dias, acrescentando que a ideia é que a delícia de origem francesa seja feita de propósito para a marca e com vinho Porto Cruz.

Ainda não há datas marcadas para as provas, que custarão a partir de 5 euros, mas a Porto Cruz levanta o véu sobre a de chocolates, aquela que está mais próxima de estar “fechada”. Nesta prova, serão servidos “4 vinhos e chocolates feitos com vinhos Porto Cruz”.

As provas serão orientadas Cristiana Puig, a escanção de serviço do My Porto Cruz, e terão lugar no segundo piso do edifício do século XIX, reabilitado desde 2005, na Sala de Provas, um espaço que tem “capacidade para 16 pessoas sentadas e 32 de pé”, sublinha Ana Dias.

Quem visitar o centro num dia normal, pode sempre fazer uma prova de 3 vinhos, que inclui um Porto Branco, um LBV 2011 e um Especial Reserva. Até aqui, esta prova era gratuita, mas a partir de 1 de Setembro terá um custo de 5 euros. O que continua a haver é a bebida de boas-vindas no espaço da loja (Porto Pink e Especial Reserva).

Os miúdos também provam

Para os mais novos, a Porto Cruz promove os “Domingos Kids”, sessões em torno da história do vinho do Porto para crianças, com direito a visita guiada ao edifício e prova.

Sim, prova. Ana Dias explica: “É uma prova em que eles aprendem a analisar os 3 elementos de uma prova – o cheiro, a visão e o sabor. Provam 3 tipos de sumo diferentes. Cheiram e vêem à luz numa sala de prova especial, equipada com cuspideira e luz”.

Esta é uma actividade gratuita, mas requer marcação. Não esqueça: é todos os domingos, às 12h.

Celebrar o vinho do Porto

O Centro Multimédia da Porto Cruz celebra a cultura do vinho do Porto. Por isso, para além das experiências interactivas – há mesas interactivas onde o visitante pode descobrir qual é o Porto ideal para si, conhecer as características de cada vinho da gama Porto Cruz e saber o que ver e fazer no Porto e no Norte –, da  loja e das exposições – vale a pena espreitar a instalação de Siza Vieira e as criações exclusivas dos estilistas Ana Salazar, Luís Buchinho e Katty Xiomara –, pretende ser palco de provas vínicas e workshops de cocktails. 

As cerejas em cima do bolo – este “bolo” tem 2 – são  o restaurante de Castro Gaia, um conceito implementado pelo chefe Miguel Castro Silva e assente na ideia de partilha, e o bar Lounge Terrace 360º, instalado na cobertura e que oferece uma vista única sobre o Cais de Gaia e a Ribeira do Porto.

Este artigo foi actualizado no dia 1 de Setembro.